カレー

今日は今年はじめてのカレーだ。
カレー味にする前。
このままでもいいかんじだね。




薄切り牛肉と玉ねぎ、粗く削ったニンジン、
トマト缶、ピーマン、水分は野菜ジュース。

ほんとは玉ねぎとニンジンなしで
ピーマンいっぱいが好みだが、
なにしろ、今年初なので、
張り切って入れてみた。

こんな感じ。

ジャガイモもち

たま～に、ジャガイモもちを作る。
けっこう好きなようでもあるが、
酒の肴としてイマイチだ。
と、思っていた。

いやいや、ビールにはぴったりだ。
ではなんでダメなのか。
……
主食っぽいんだ。

で、考えた。
今ハヤリの「肉巻きおむすび」みたいに
肉で巻いて焼いたらどうだ、
ウマそうじゃん？
うんうん
いつもはパルメザンチーズを入れるんだけど
もうちょっとはっきりさせたいんだよ、
ピザ用チーズにしようか？
うんうん
で、小ネギだか万能ネギだか
あの細い緑のネギもどっさり入れよう。
うんうん
そんで、いつもは直径10cmくらいの
平べったい丸にしてるんだけど、
ふた口くらいに丸めたら
さらに食べやすくていいんでない？
うんうん
で、こんがり焼く。
どうだい、ビールが飲みたくなっちゃうよね？
うんうん


じゃあ、飲もうか。

茎わかめ

茎わかめって、いいね。

何がいいかって、
ビールでも、日本酒でもいい。
便利だ。

ビールに合うけど日本酒には合わないとか、
その逆とかの食べ物ってあるけど、
茎わかめはどちらでも合うな。

しかも、飯のおかずでもいい
と、思う。

そういうものってわりと少ない。
と、思うんだなおいらは。

のらぼうな

って、知ってるかい？
野良坊、な？

違うよ、のらぼう菜。
なんだかのほほんとした、面白い名前だね。

葉の感じやちょっと付いているツボミは
菜の花に似ている。
いわゆる「かき菜」というやつ。
ということは、アブラナ科の植物だね。

菜花と違うのは葉が少し紫がかっているとこ。
ツボミはまだ固く、花の色は分からない。
まぁ、黄色なんだろう。

袋には "甘み" があると書いてある。

豚肉と一緒に炒めてみたら、本当に甘い。
見た目は菜の花なのに、苦味は全くない。
だが、それはそれで美味いよ、
食べてごらん、のらぼう菜。

おう、今日の晩飯はのらぼうな！

１kg

久しぶりにハンバーグなんぞ作ってみた。

家で作るハンバーグというと、
よく炒めた玉ねぎを入れるものと
決まっているような気がして、
いつも入れていた。

しかし今日は、あまりにも久しぶりで
玉ねぎを炒めておくのを忘れた。

玉ねぎをみじんにきざんで
よーく炒めて冷ましていたら
遅くなっちまうしな。
かといって、
レンジで加熱したのは好きじゃない。

！
玉ねぎ無しでもいいんだよな？
よくビーフ100％とか、つなぎ無しとか
言ってるのがあるじゃん。
よし、無しでＧＯだ。

食べてみると
うん、ＯＫじゃん。

玉ねぎを入れれば、それなりに
味に深みが出るのかもしれん。
が、無い方が食感が良くないか？
なんか、肉に異物感が無いというか。

うむ、失敗は成功のもと。
手間も省けるし。

ただ一つ問題は、混ぜ物が減った分、
買う肉の量を増やさねばならんな。

サメ

今日はサメ。

フライで食べるのが一番ウマイかな、
と、思いつつ、
手間とカロリーを考え(ホントか？)
ゴマネギ焼にしてみた。

これはこれでウマかったが、
やはりフライだな。

もうちょっと、暖かくなったら
迷わず、
フライでビールだな。

なくなったら困るもの

うめじゅん

吐き気がするときの必需品。
いや、飲み過ぎとかじゃなく。