秋刀魚

こんにちは！
ぼくサンマくん。
今年もやってまいりました
これからちょくちょく
食卓に顔を出しますので
よしくね！

食前食後

西安料理って食べたことある？

最近というか、ここ何年かでずいぶん西安料理という
看板を見かけるようになった。
米ではなく、小麦粉を主食とする。
刀削麺なども、この頃ではずいぶん
見られるようになったよね。

鶏肉、豚肉などもあるが、
なんといっても特徴的なのは羊肉料理。
しかも香辛料がドバーッとかかっている。
飲みながら食べるのにサイコーだ。

そして、飲むといえば！
つい、注文しずにはいられないのがコレ。
ジャーン！鶏肉のトウガラシ炒め。


って、これのどこに鶏肉があんのよ!?
唐辛子の山じゃん。
と、思ったあなた、
画像を拡大してよーく見てごらん、
ところどころにちっこーい鶏肉が混ざってるから。
ね、見えた？
これが食前。

そして、これがひとつ残らず見つけ出して
すべての鶏肉を食べ終わった食後。

どうよ！？

肉の大山

今日はおなじみ上野の肉の大山だよ。

アンティパストはスモークサーモン、
牛のタタキ、パストラミなど。
色々でいいんだけど…
ど！

気まぐれアンティパスト。

う～ん
よくあるよね、メニューに。

" シェフの気まぐれ何とか "

ごめん！
これ嫌いなんだよ。
だってさ、気まぐれって何よ？
気まぐれで中身がかわるってことだよね？
それってホントにマジで気まぐれに作ってるの？

気まぐれ何とかってメニュー見ると
絶対頭の中で変換しちゃうんだよね。

シェフの残り物サラダ
とか、

シェフの有り合わせスープ
とか。

あぁごめん、ひねくれモノ？

でもね、オススメです、コレ。

崎陽軒

横浜といえばシウマイ
シウマイといえば崎陽軒
というわけで、

今日の昼酌？は
崎陽軒のビールセットだよ。

でも、この量の餃子、シウマイ、叉焼で、
セットの ”生ビール 中” では厳しいものがある。
中ジョッキじゃなくて、中コップ？
大きいタンブラーといったくらいの大きさ。
叉焼なんて脂っこいから3枚で一杯いけるね。
でも、昼間っからたくさん飲むのは好みでないので、
もう一杯でやめておこう。

これで一人前だけんども、
昼用としては3人くらいで丁度良いかな。

シウマイは冷めきってから食べるべし。

とり鉄

とり鉄の鳥ユッケ。
けっこうな量で380円。
これはなかなかいいぞ。

あぁ、気に入りのあの店の鳥わさが
こんなに沢山だったらな、
なんて考えながら食べた。
が、ちょっと味が単調だった。

やっぱりあの店の鳥わさがいいや。

監視員２

昨日に引き続き、今日も監視員。
ところが、昨日とはうってかわって
プールサイドはものスゴイ暑さ。

頭に水をかけ、帽子と手拭いをザブザブと水に浸す。
水がたれる程度にかるく絞った
手拭いを首に巻き、帽子をかぶって
持ち場につく。

ひとたび監視に入ったら気を抜けない
5秒目を離してもいけないという。

もちろん、事故を防ぐ事が前提だ。
が、心臓まひなどは見張っていても
どうにもならない。
心肺蘇生やAEDの使い方を習ってはいるが
実際に溺者を助けあげ、手際よく
救助ができるだろうか。
そう考えると一瞬も気が抜けないのだ。

長く感じた。
暑さと緊張でヘトヘトだった。

蕎麦屋で一杯、と、いきたいところだが、
コンビニによってとりあえず食べる物を買い
アイスを食べながら帰った。

こんな物がとてもウマく感じた。

監視員

今日はプールの監視員をやってきた。
曇り気味だったので、それほど辛い暑さではなかったが
やはり、プールに入らず見張りだけというのは辛い。

プールが好きなだけに、なおのこと辛い。
ザバンと飛び込みたくなる。

そんな辛い仕事を終え、ごろんと休んだら
居酒屋でも行って大ジョッキをグーッ、プハーッ
っといきたいところでしたが！

なんかもっとこう、食べたいものが食べたい。
汗をかいてだるいところに、化学調味料味の漬物でビール
というのは今日はとても我慢できそうにない。

で、張り切って酒の肴を色々作ったよ。
冬瓜と干しシイタケの含め煮、
胡瓜と茄子を２品とツルムラサキチャーシュウ炒め。
赤エビと生シラスは買ってきただけか。(^_^;

胡瓜と茄子の一つは ７/23 のその２で書いたもの。
もうひとつは、
胡瓜と茄子を薄切りにして、茄子はあく抜き、
薄めの塩水に漬けしんなりしたところで軽く絞る。
細く切った茗荷と大葉をタップリ加えて醤油をかけよく混ぜる。

できてすぐでも、残りを冷蔵庫に入れて時間がたって
味が染みたものでもそれぞれにウマかった。

働いた後に働いただけのことはあった。