お久しぶりです

おや、今日はなんですかな、
小松菜とアブラゲの卵とじですか。
うーん、こいつぁ良いにおいだ。

卵がふわふわといい塩梅に煮えて、
でぇこもへぇってらぁ、こりゃぁいい。

七色をかけて、燗酒でやったら
こたえられませんなぁ。

え、お銚子を入れちゃダメかって？
いやぁ…、
そいつはいかがなもんですかねぇ。
なんです、
湯豆腐だって真ん中にタレを入れたり
しておくだろうって？

ええ、まぁ、そういやぁ
そんなのも確かにありますな。
まぁ、よろしいんじゃありませんか
旦那がそれがいいとお思いなら。
どうせご自分が食べなさるんだし、
ずっとあったかいまま呑める
ってのは、こんな寒い日にゃぁ
確かに良いもんかもしれません。

おっと、気を付けて下さいよ
なにしろ小松菜だのアブラゲだの
どっさりへえってるとこに
お銚子まで入れようってんだから…
無精にも程がありますよ、
やはりよしといた方がいいんじゃ…

え？
ごちゃごちゃうるさい？
お前は誰かとおっしゃるんで？

旦那、そいつぁあんまりですよ、
去年の冬、ほとんど毎晩、
晩酌のお相手をしたじゃありませんか。
あっしですよ、
虎印グリル鍋でござんす。

安倍川もち

あべかわって、
家で餅を焼いて食べるときの
選択肢の一つだと思ってた。

海苔かあべかわ。
子どもの頃はこのどちらかだった。
大根おろしの辛味餅を知ったのは
大人になってからだったか。
なので自分的には辛味餅というのは
定着していない食べ方だ。
餡ころ餅というのもあったっけ。

一番好きなのは海苔の磯辺巻きだが、
今日のお題は安倍川餅だったな。

つきたてがある場合でなければ、
餅を焼いて湯に浸してふやかし、
砂糖を加えたきな粉をまぶす。
これがあべかわだと思っていた。

しかし、包装紙の説明によれば、
安倍川を訪れた徳川家康に
黄な粉をまぶした餅を献上し、
家康が『安倍川餅』と命名したという、
由緒正しい静岡名物だったんだ。

Miso Stew

Miso Stew とは、なんぞや。

って、そのまんま
味噌味のシチューというか、
シチュー状味噌汁というか、
なんだけど。

寒いとき、確かにシチューって悪くないんだけど、
CMなんかで見ると、食べたいような気もするんだけど、
シチューっていったい何の酒にあう？

せっかくあったかいシチューで
ビールをガブガブって、なんか違うよね？
じゃぁ、ワイン？

だけんど、せっかくの週末に
ワインでシチューなんて、
絶対おいらのライフスタイルに合わねんだ。

酒はおいとくとしても、
シチューにパン…絶対ダメ。
シチューにメシ…これもダメ。

で、開発されたのが
Miso Stew だ！

動物性材料は鮭など最適だが、
今日は鳥胸肉。
野菜は味噌味に合いそうなもの、
たとえば葱、牛蒡、椎茸と、
ジャガイモ、ニンジン、ブナピーだ。

ちなみに、シチューの素とか使っちゃダメだよ。
味噌入れたらしょっぱくなっちゃうからね。
たぶん……
やったことないけど。

綿虫

今年も綿虫の季節がやってきた。

もうすっかり秋だな、とか思っているうちに
だいぶ寒いと感じることが多くなり、
立冬の声を聞くころ…

歩いていると、目の前に白いものが
ちらちら…ふわふわ…

ここは北国ではない。
したがって、この時期に
雪が降ることはあり得ない。

ではなにか。

綿虫だ。

手を伸ばしてとまらせてみる。
あぁ、今年も綿虫が飛び始めたな、
と思いつつ、
どうしても捕まえて確かめてみたくなる。


北海道では雪虫とよび、
これが飛び始めると、
間もなく、１、２週間後には
雪が降るというらしい。

山茶花

山茶花というと、思い出すものが二つ。

垣根の垣根の曲がり角…
そう、ひとつは皆さんご存じ『たき火』の歌。
そして今日の画像は、
この歌にちなんで山茶花で作った
うちの垣根に咲いたこの秋一番の花。

どうだい、きれいでござんしょう？

で、もう一つ思い出す物といえば、
いしいひさいちのまんが。

おじゃまんが山田くんだったか、
バイトくんだったか…

バイトの面接に向かう男が場所を訪ねるために、
駅に着いたんですけどと会社に電話をする。
道を説明するために、今いる場所はどこか確認され
「やまちゃばな」という喫茶店の前ですと答える…

う～ん、やっぱりいいね
いしいひさいちは。

山茶花といえば、たき火の歌なんて書いたけど
やっぱ、一番に思い出すのは
『キッサやまちゃばな』だね。

高尾山２

おとといの話。

で、結局どうしたかと言うと、
リフトに乗って登った。
ケーブルカーの方が楽そうだか、
高尾山まで来てラッシュの様な思いを
するのはイヤすぎる。

上に着いても凄い人。
観光地なんてもんじゃない。
昼を食べずに来たのでとりあえず食べよう。
高尾山はとろろ蕎麦が名物だったっけ？
ズルズルズル…
目をつぶって食べたなら
細うどんだと思うだろう
食感と味のソバを飲み込む。
感想は言うまい。

もって来たチョコを食べ、出発。

寺もこれが山の上かと呆れるほどの人混み。
前にはなかったと思う売店では
寺に似合わぬソフトクリーム。
そして、
『 甘酒はじめてみました 』
という、張り紙。
……………… (-_-)

今日は人混みじゃないとこに
来たはずだったんじゃ…


まぁ、でもね
ちょっとまだ早いかな、だが
目的の紅葉は見られた。

大失敗の肉豆腐

いやぁ～、
今日はさぁ、肉豆腐を作ったんだけど
これが大失敗。

どこが大失敗かって、ちょっと見てみる？
ほら、これ。




べつにどこも変じゃないって？
うん、ヘンじゃないんだよ。
すごく美味くできちゃったの。

えぇ、まだるっこしい！
何が言いたいんだよ。
…
ごもっとも。

何が言いたいかというと、
自分で言うのもなんだが、美味い肉豆腐ができた。
燗酒でやったらさぞウマかろうなぁ～
というのができた。

しかし、だ
アルコールはドクターストップなのであった。
あぁ…
アルコール禁止するくらいなら
いっそ、飯も禁止してくれないか。